В Санкт-Петербурге учёные нашли «белок-хранитель» для заморозки клеток

Учёные СПбПУ и Института цитологии РАН предложили использовать природный механизм бактерии Acholeplasma laidlawii для сохранения замороженных биологических материалов. По их словам, целостность клеток обеспечит «белок-хранитель» IbpA, выделенный из этого микроба. Результаты опубликованы в журнале Biomolecules.

Acholeplasma laidlawii — распространённый сельскохозяйственный и лабораторный «вредитель». Бактерия заражает растения и может проходить через тонкие фильтры. При этом она умеет сопротивляться перепадам температуры не так, как другие микробы. Обычно у бактерий два белка теплового шока: один строит нити, другой — клубки. У кишечной палочки нити неактивны, а клубки спасают от жары. У Acholeplasma laidlawii устойчивость к холоду обеспечивает один белок, который совмещает функции обоих за счёт внутреннего переключателя.

При охлаждении до 4 °C белок собирается в длинные нити, при нагреве до 42 °C — в шаровидные агломераты диаметром около 50 нм. В обычных условиях обе формы сосуществуют. Переход между ними быстрый и обратимый: нити сплетаются за 10 минут, распадаются за 2–3. Изучение такого механизма поможет улучшить технологии заморозки и хранения биоматериалов, а также разработать методы очистки от самой бактерии и защиты урожая.